Torta al cioco Azteca

Avete mai provato la soffice torta al cioco Azteca? Separarte gli albumi dai tuorli, versandoli in due diversi recipienti. Con l’aiuto di un frullatore elettrico, lavorate i tuorli con lo zucchero e con il burro, poi montate a neve ferma gli albumi e incorporateli al composto Aggiungete la farina, il lievito, e la cioco Azteca mescolando sino ad ottenere un composto omogeneo.

Infornate a 180° per circa 40 minuti, e dopo che si sarà intiepidita spolverateci sopra un po’ di zucchero a velo e guarnitela con scaglie al cioccolato di Modica IGP al peperoncino. La vostra torta è pronta da gustare!

Ingredienti:

200 g di farina 00

1 busta di cioco Azteca

3 uova

100 g di zucchero

80 g di Burro 1 bustina di lievito per dolci

scaglie di cioccolato di Modica IGP al peperoncino q.b.

zucchero a velo q.b.

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