La Pasta Benedetto Cavalieri di semola di grano duro proviene da un'agricoltura attenta e che non utilizza fertilizzanti. Il grano viene poi lavorato secondo il ''Metodo Delicato'' che deriva da una prolungata impastatura e gramolatura per poi esser pressata e trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura.
La Pasta Benedetto Cavalieri di semola di grano duro proviene da un'agricoltura attenta e che non utilizza fertilizzanti. Il grano viene poi lavorato secondo il ''Metodo Delicato'' che deriva da una prolungata impastatura e gramolatura per poi esser pressata e trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura.
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Informazioni nutrizionali (valori medi per 100g):
Energia kJ 1490 kcal 355
Grassi g 1,5 di cui acidi grassi g 0,3
Carboidrati g 71,5 di cui zuccheri g 3,6
Fibre g 2,5
Proteine g 12,5
Sale g 0
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