Ricetta di San Valentino: cioccolatini a forma di cuore

Una ricetta semplice per S. Valentino per addolcire il proprio partner: i Cioccolatini a forma di cuore

Ingredienti:

  • 500 g di cioccolata fondente extra (da copertura)
  • 1 tubo di latte condensato
  • oppure 250 g di cioccolata bianca (o al latte)

Attrezzi: Carta da forno, pentolini, forchettine, stampo per cioccolatini

Procedimento:

  • Scaldate in un pentolino il latte condensato finché inizia ad addensarsi. Versatelo nello stampo per cioccolatini riempiendo per metà del volume.
  • Mettete a raffreddare nel frigo fino a quando sarà indurito.
  • Spezzettare cioccolato fondente e metterlo a bagno maria in un pentolino. Una volta fuso, tempratelo, poi prendete le palline dal frigo e immergetele velocemente una alla volta nel cioccolato fondente.
  • Raccogliete con un cucchiaio e sistematele nello stampo.
  • Lasciate riposare finchè il cioccolato sarà completamente solidificato.
  • Ripetete successivamente l’operazione in modo di creare un ulteriore strato liscio e omogeneo per ogni cioccolatino.
  • Quando i cioccolatini saranno completamente solidificati, toglieteli delicatamente dallo stampo e poggiateli su un piattino oppure confezionateli con del cellophane per alimenti e sistemateli in una scatola a forma di cuore.

In alternativa, potete utilizzare il cioccolato al latte mescolato con poca panna o burro, per farcire e il cioccolato bianco per rivestire i cioccolatini.

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