Alberi di Natale Brownies

Gli alberi di Natale brownies sono veramente unici! La base di questi dolcetti, infatti, è il brownie, un saporitissimo dolce americano a base di cioccolato fondente e nocciole. Il loro gusto unico renderà di certo indimenticabile ogni tavola natalizia che avrà l’onore di ospitarli.

Ingredienti:

  • 175 gr. di burro
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 200 gr. di cioccolato fondente
  • Un cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • 60 gr. di nocciole pelate
  • Un pizzico di sale
  • 2 uova (e un albume)
  • 200 gr. di zucchero
  • Zucchero a velo (quanto basta)
  • Succo di limone (quanto basta)
  • Caramelle colorate (quanto basta)

Preparazione:

Iniziate con il preparare la torta: riducete in piccoli pezzi il cioccolato fondente, poi, a fuoco basso, iniziate a sciogliere a bagnomaria il burro. Una volta fuso, unite il cioccolato e, quando inizierà a sciogliersi, aggiungete il cacao in polvere. Mescolate il tutto fino a ottenerne una crema densa e senza grumi. Lasciate quindi intiepidire il composto.

Montate a parte le uova con lo zucchero, adoperando uno sbattitore elettrico, e unite tale impasto al composto di cioccolato.

Setacciate la farina in una ciotola, unite poi il lievito e il sale e mescolate bene il tutto. Una volta ben amalgamato, unite l’impasto al composto di cioccolato, facendo attenzione  a non formare grumi. Poi, dopo averle sminuzzate, unite le nocciole al composto.

Versate il composto in uno stampo rettangolare da 20 cm x 28 cm, foderato di carta da forno, e infornatelo a 180° per 20 minuti. Quando la torta sarà pronta, lasciatela raffreddare una decina di minuti, estraetela dalla teglia, tagliatela a metà in senso orizzontale e, adoperando uno stampino sagomato, ottenetene 10 alberelli.

Preparate della ghiaccia reale sbattendo con la frusta l’albume, lo zucchero a velo e il succo di limone. Dividetela quindi in due parti uguali e rendetene una verde con del colorante alimentare. Poi, dopo averle trasferite in due sac-à-poche, disegnate delle righe a zig-zag sugli alberi. Infine sistemate le caramelle sulla ghiaccia ancora fresca, per far sì che vi restino attaccate. Completate con una spolverata di zucchero a velo.

Conservate gli alberi in una scatola di latta per 5 giorni al massimo.

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